清蒸海鲈鱼：这是一种简单又健康的烹饪方法，能够保留海鲈鱼的原始鲜味。做法包括将海鲈鱼清洗干净，去除内脏，然后在鱼身上切花刀，用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟。之后将鱼放入蒸锅中蒸制，水开后蒸制二十分钟，取出后浇上热油和蒸鱼豉油，撒上葱丝和辣椒段即可。

红烧海鲈鱼：红烧海鲈鱼具有浓郁的酱香味，做法包括将海鲈鱼切花刀，用盐、料酒、姜片腌制。然后煎至两面金黄，加入生抽、料酒、糖和水煮沸，小火慢炖至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。

香煎海鲈鱼：香煎海鲈鱼外脆里嫩，鲜香味美。做法包括将海鲈鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒粉。锅中加油，用姜片擦锅后煎鱼，煎至两面金黄即可。

生炒鲈鱼：这是一种较为特别的做法，需要将海鲈鱼切片，用盐、胡椒粉、生抽、玉米淀粉腌制后煎至金黄，再加入青红椒和姜丝翻炒，最后加入水淀粉收汁，撒上葱花即可。

清蒸白蕉海鲈鱼：白蕉海鲈鱼是海鲈鱼的一种，适合清蒸。做法包括将鱼清洗干净，加入葱、姜、红辣椒、料酒、盐等调料腌制后蒸制，取出后浇上热油和蒸鱼豉油即可。